Intervenču testēšana un uz zināšanām balstītas rekomendāciju sistēmas izstrāde pasniegtā ēdiena atkritumu traukos samazināšanai skolu ēdināšanā Latvijā
Projekta budžets: 299997,00 eur
Projekta finansētājs: LR Izglītības un zinātnes ministrijas Latvijas Zinātnes padome
Projekta vadītājs: asoc.prof. Jeļena Lonska, e-pasts: jelena.lonska@rta.lv
Projekta mērķis Projekta mērķis ir novērtēt intervenču ietekmi, kas ir vērstas uz pasniegtā ēdiena atkritumu traukos daudzuma samazināšanu Rēzeknes pilsētas skolās atbildīgā pārtikas patēriņa koncepcijas ietvaros, noteikt skolēnu informētības līmeni par pārtikas izšķērdēšanas negatīvo ietekmi, izvērtēt viņu zināšanas un attieksmi pret veselīgas ēšanas paradumiem, noskaidrot skolēnu viedokli par ēdināšanas procesa organizēšanu skolas ēdnīcā, kā arī izstrādāt uz zināšanām balstītas rekomendāciju sistēmas prototipu pasniegtā ēdiena atkritumu traukos samazināšanai Latvijas skolās.
Projekta anotācija Pētījuma hipotēze: veicot uz pasniegtā ēdiena atkritumu traukos apjoma samazināšanu vērstas intervences Rēzeknes pilsētas skolās, var samazināt pasniegtā ēdiena atkritumu traukos apjomu, kas paliek pēc skolēnu pusdienām, tādējādi veicinot ilgtspējīgu pārtikas patēriņu.
Projekta uzdevumi:
- sadarbībā ar izvēlēto Rēzeknes pilsētas skolu administrācijām veikt uz pasniegtā ēdiena atkritumu traukos apjoma samazināšanu vērstas intervences;
- veikt pasniegtā ēdiena atkritumu traukos apjoma mērījumus pirms un pēc intervencēm ar mērķi statistiski novērtēt veikto intervenču ietekmi;
- veikt skolēnu aptauju pirms un pēc intervencēm ar mērķi iegūt atgriezenisko saiti ēdināšanas procesu organizēšanas pilnveidei;
- izstrādāt uz zināšanām balstītas rekomendāciju sistēmas prototipu pasniegtā ēdiena atkritumu traukos apjoma samazināšanai Latvijas skolās;
- izplatīt projekta rezultātus, sagatavojot vismaz 3 zinātniskās publikācijas augsta līmeņa zinātniskajos žurnālos (Q1, Q2), kas indeksēti Web of Science Core Collection vai SCOPUS datubāzēs, piedalīties vismaz 2 starptautiskās zinātniskās konferencēs;
- Project tasks: vadīt, administratīvi koordinēt un uzraudzīt projektu.
Iecerētie projekta rezultāti:
- Iegūtas 6 datu kopas (ar PĒAT mērījumu un skolēnu aptauju datiem);
- Sagatavoti vismaz 3 zinātniskie raksti, kas publicēti Scopus vai WoS indeksētos Q1/Q2 līmeņa zinātniskajos žurnālos;
- Piedalīšanās vismaz 2 starptautiskās zinātniskās konferencēs;
- Aizstāvēts 1 promocijas darbs projekta tematikā (PhD studente J.Dekšne, zin.vadītāji: asoc.prof. L.Litavniece, asoc.prof. Jeļena Lonska);
- Izstrādāts uz zināšanām balstītās rekomendāciju sistēmas prototips.
Partneri:
- Vadošais partneris: Rēzeknes Tehnoloģiju akadēmija
- Sadarbības partneris: Rēzeknes valsts poļu ģimnāzija, Rēzeknes 2.vidusskola, Rēzeknes 3.pamatskola, Rēzeknes 6.pamatskola, Matomatic AB (Sweden)